С чаем необходимо познакомиться. До заваривания возьмите чайный лист, хорошо рассмотрите его и обязательно понюхайте. Попробуйте на него немного подышать, точнее, согреть его при помощи дыхания. В данный момент будут испаряться эфирные масла, и вы сможете ощутить его аромат.

Необходимо оценить, насколько аромат приятен, поскольку запах может разнообразным, он будет зависеть от сорта вашего чая. Только он должен вам понравиться. Помимо этого чайный лист должен выглядеть красивым. Наверное, вы никогда об этом не думали, но стоит. Он, как минимум, должен выглядеть однородно, не иметь пыли, мелких крошек и остальных лишних элементов. Выбрав хороший напиток, лучше покупать чай оптом, чтобы получить и качество, и скидки.

Чай необходимо правильно заварить. Если у вас китайский чай, тогда его стоит заваривать при помощи пролива, вот цейлонский и индийский чай заваривается при помощи настаивания. Необходимо оценить вкус вашего чая, его стоит подержать во рту, и потом позвольте ему прокатиться по вашему горлу. Стоит оценить ваши ощущения, они должны быть приятными и вам, конечно же, должно быть вкусно.

Если вы устроили дегустацию чая, тогда стоит пить его из фарфора, поскольку в фарфоре идеально передается аромат чая. Пустую чашку необходимо понюхать, поскольку в ней вы сможете почувствовать тот аромат, который не присутствовал у чайного листа либо настоя. Только в фарфоровой чашке чудесным образом вы сможете почувствовать, например, ароматы меда, шоколада либо миндаля.

Взгляните на цвет настоя, важно чтобы он не был мутным, только прозрачным. Если поставите чай на свет, тогда качественный настой чая должен переливаться приятными оттенками, начиная от нежного золотого и завершая янтарно-красным.

И обязательно доверяйте вашим вкусам, этот критерий невероятно важен при выборе чая.