Кимчи является любимым деликатесом у корейцев, можно сказать, что он основной в их рационе и без него не проходят праздники. Как утверждают сами корейцы, кимчи это то блюдо, которое обязательно должно присутствовать на торжественном столе. Изначально кимчи на вид не станет отличаться от квашеной капусты. Мы отлично знаем, что такое корейская морковка, нежели кимчи. На деле это необыкновенно пикантное блюдо и оно относиться к соленьям.Теперь стало возможным кимчи купить в москве.

В Корее есть много видом кимчи, каждое станет отличаться специфическим вкусом, в нем содержится много острого красного перца и чеснока. В кимчи точно как и в квашеной капусте есть огромное количество витаминов. Скажем если кимчи выполнен из китайской капусты, красного перца и редиса тогда органом получит большое количество витамина А, но если добавить и красного перца получите дозу витамина С. Как известно капуста помогает улучшить пищеварение. Но помимо вышеуказанных продуктов, чтобы приготовить кимчи корейцы используют многочисленные продукты, начиная от распространенных и завершая экзотическими.

Есть некоторые кулинары, которые предпочитают в кимчи добавлять семена кунжута, имбирь, даже кедровые орешки.

Кимчи а точности как и квашенная капуска это закуска. Только корейцы никогда не едят подобное блюдо самостоятельно, оно используется как дополнение к остальным блюдам, в частности к рису. Для корейцев кимчи с рисом это невероятно вкусная еда, поскольку рис имеет нейтральный вкус, вот пикантное кимчи отлично его дополняет. Если в кимчи добавить пасты, приготовленные из морепродуктов, они станут превосходным источником белка, которого нет в простых овощах. Например, кимчи часто употребляют вместе с устрицами, в итоге организм насыщается железом, кальцием также и гликогеном.