Лимончелло
Вопрос-ответ - Новости сайта
26.03.2021 19:56

Для настоящих итальянцев выпить маленький стаканчик холодного лимончелло после еды - это настоящий ритуал. Этот напиток словно взрывается во рту, ощущается, как тысяча лимонов дарит наслаждение.

Что такое лимончелло?

Это невероятно сладкий алкогольный напиток, который создают из чистого зернового спирта и сахарного сиропа, он настаивается на лимонной цедре. Крепость данного напитка составляет примерно 20 – 37 процентов.

Секрет классического ликер лимончелло рецепт заключается в том, что используется особый сорт лимонов, которые растут в провинции Кампания, на островах Капри и Сицилия. Они имеют яркую и толстую кожуру в которой присутствует высокая концентрация эфирных масел. С их помощью настойка получает превосходный аромат и очень приятную терпкость.

Технология производства данного напитка не сложная. Самое главное качество исходного сырья и конечно же пропорции. С целью получить классический напиток производитель использует только один сорт лимона, который растет в мягком климате. Для его выращивания не используется химия. Плоды необходимо собирать, вручную начиная с февраля до октября месяца, чтобы исключить контакт лимонов с землей.

Когда лимоны будут собраны, их моют, сушат, после чего острым ножом станут снимать цедру. Это делается аккуратно, чтобы случайно не срезать кусочки белой прослойки, в противном случае ликер станет горчить.

Цедру нужно поставить в специальную емкость, она заливается спиртом и приблизительно на месяц нужно подержать в темном месте, где прохладная температура. Чтобы была хорошая мацерация посуду с настойкой периодически необходимо встряхивать и поворачивать. Сразу же, как напиток получает янтарный цвет, лимонные корки станут белыми тогда цедру нужно убрать и в емкость добавляют сахарный сироп. Напиток отдыхает еще один месяц, после чего его фильтруют.

 


Читайте:


Найди свой ответ:

Что нужно знать про форму для генерации лидов

News image

Во вселенной партнерских программ можно найти достаточно много непростых моментов, к которым следует быть хорошо подгото...

Крем "Titan Gel" представляют собой одно из мощных сред

Как свидетельствуют анонимные опросы женщин со всего мира, размер полового члена партнера играет роль. Как свидетельс...

Доставка грузов из Китая

News image

Сегодня в нашей стране в разы увеличился спрос на разнообразную продукцию из Китая. Это вполне логично, поскольку товары...

Режущий плоттер

News image

Режущий плоттер либо каттер – так называется устройство, которое по контуру вырезает любой рисунок. В качестве прообра...

More in: Отношения, Семейная жизнь, Мужчина для женщины, Новости сайта

Психотерапия:

Депрессия это приговор?

News image

Многочисленные исследования во всех странах мира показывают, что депрессия, подобно сердечно-сосудистым заболеваниям, ...

Вспоминая забытое: психодинамический подход

News image

Психотерапия предназначена для людей, страдающих от блокирования эмоционального роста или неадекватных способов реагир...

Рабочий альянс с психотерапевтом

News image

Существует одно важное условие, выполнение которого жизненно важно для успеха или провала психотерапии или психоанализ...

НЕМНОГО О ПИЩЕВОЙ ЗАВИСИМОСТИ ИЛИ МОЖНО ЛИ СТАТЬ СЧАСТЛ

News image

Слово «зависимость» мы, как правило, всегда связывали либо с алкоголем, либо с наркоманией, либо с табакокурением. Жиз...

More in: Психоаналитическое толкование, Психические травмы, Психотические нарушения, Психоанализ

Авторизация



Понять женщину:

Особенности национального обольщения

News image

«Приехала в Россию погостить двоюродная сестра. Второй раз замужем, теперь за американцем. Первый ее брак с нашим вспоминаем как страшный сон. Пил...

О причинах обидных поступков мужчин

News image

У меня есть маленькая проблема в отношениях с моим парнем.

Одинокий странник и все его дамы

News image

Однажды, рассеянно рассматривая фотографии артистов в фойе провинциального театра, я увидела знакомое лицо.

А вдруг я останусь одна?

News image

«Уже больше года у меня такое чувство, словно я сделала ошибку и никак не могу ее исправить. Два года назад после быстрого романа я начала жить с му...

Муж любит жену здоровую?

News image

«Почти два года я прожила с мужчиной, собирались расписаться.

Любовь или одиночество: чего больше в нашей жизни?

News image

Накануне дня Святого Валентина Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) выяснял у соотечественников, какие качества более всего при...