Лимончелло
Вопрос-ответ - Новости сайта
26.03.2021 19:56

Для настоящих итальянцев выпить маленький стаканчик холодного лимончелло после еды - это настоящий ритуал. Этот напиток словно взрывается во рту, ощущается, как тысяча лимонов дарит наслаждение.

Что такое лимончелло?

Это невероятно сладкий алкогольный напиток, который создают из чистого зернового спирта и сахарного сиропа, он настаивается на лимонной цедре. Крепость данного напитка составляет примерно 20 – 37 процентов.

Секрет классического ликер лимончелло рецепт заключается в том, что используется особый сорт лимонов, которые растут в провинции Кампания, на островах Капри и Сицилия. Они имеют яркую и толстую кожуру в которой присутствует высокая концентрация эфирных масел. С их помощью настойка получает превосходный аромат и очень приятную терпкость.

Технология производства данного напитка не сложная. Самое главное качество исходного сырья и конечно же пропорции. С целью получить классический напиток производитель использует только один сорт лимона, который растет в мягком климате. Для его выращивания не используется химия. Плоды необходимо собирать, вручную начиная с февраля до октября месяца, чтобы исключить контакт лимонов с землей.

Когда лимоны будут собраны, их моют, сушат, после чего острым ножом станут снимать цедру. Это делается аккуратно, чтобы случайно не срезать кусочки белой прослойки, в противном случае ликер станет горчить.

Цедру нужно поставить в специальную емкость, она заливается спиртом и приблизительно на месяц нужно подержать в темном месте, где прохладная температура. Чтобы была хорошая мацерация посуду с настойкой периодически необходимо встряхивать и поворачивать. Сразу же, как напиток получает янтарный цвет, лимонные корки станут белыми тогда цедру нужно убрать и в емкость добавляют сахарный сироп. Напиток отдыхает еще один месяц, после чего его фильтруют.

 


Читайте:


Найди свой ответ:

Заказ полиграфических услуг

News image

У компании если мощности? Сегодня действует огромное количество типографии, которые называют себя таковыми. Только на д...

Кто лучший друг мужчины?

News image

«Я вышла замуж за «старого холостяка».

Крем "Titan Gel" представляют собой одно из мощных сред

Как свидетельствуют анонимные опросы женщин со всего мира, размер полового члена партнера играет роль. Как свидетельс...

Если нужна психологическая помощь…

News image

«У меня сейчас очень сложный период в жизни. Отношения с мужем совершенно зашли в тупик, и видимо, надо разводиться. С...

More in: Отношения, Семейная жизнь, Мужчина для женщины, Новости сайта

Психотерапия:

Лечение психических заболеваний

News image

Современный подход к лечению психических болезней предполагает комплексное применение различных методов биологического...

Фетишисткое объектное отношение

News image

Фетишистское отношение к объекту было описано Э. и Ж. Кестемберг совместно с Симоной Декобер в работе по психической а...

Депрессия и самоуважение

News image

В легкой степени депрессия встречается почти при каждом неврозе, по крайней мере, в форме невротического чувства непол...

Сексуальные нарушения. Импотенция. Лечение импотенции

News image

Генитальная дисфункция у мужчин, обычно — неспособность достичь эрекции или поддерживать ее на достаточном для соверше...

More in: Психоаналитическое толкование, Психические травмы, Психотические нарушения, Психоанализ

Авторизация



Понять женщину:

О причинах обидных поступков мужчин

News image

У меня есть маленькая проблема в отношениях с моим парнем.

Столик на двоих

News image

Если вы недавно познакомились с мужчиной, то, скорее всего, ближайшее ваше свидание произойдет в ресторане.

Любовь или одиночество: чего больше в нашей жизни?

News image

Накануне дня Святого Валентина Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) выяснял у соотечественников, какие качества более всего при...

Одинокий странник и все его дамы

News image

Однажды, рассеянно рассматривая фотографии артистов в фойе провинциального театра, я увидела знакомое лицо.

Спасать его? Или себя?

News image

«Год назад я встретила мужчину, которого до этого знала уже 6 лет.

Пылесос против мужчин

News image

Недавний соцопрос среди англичанок выдал парадоксальные результаты.