Натуральное коровье молоко давно присутствует в нашем рационе. Люди научились его получать до того, как одомашнили коров. На данный момент коровье молоко невероятно распространено, нежели молоко остальных животных. Это началось примерно в XVIII столетии, на тот момент в Европе существовала потребность в кормилицах, поэтому люди стали искать заменители женского молока. В итоге им оказалось молоко коров, коз, ослиц также и кобылиц.

Но самым доступным и распространенным оказалось вскармливание малышей коровьим молоком. Но перед употреблением коровье молоко советовали кипятить, затем разбавлять водой, чтобы немного уменьшить процент жирности. Ранее существовало мнение, что коровье молоко невероятно полезно для всех, только современная наука опровергла данный факт, ученые утверждают, что коровье молоко наш организм усваивает хуже, нежели молоко остальных животных. К примеру, признали, что прием молока маленькими детьми приводит к аллергии и обезвоживанию организма. Помимо этого в разы возрастает риск развития диабета. Соответственно врачи не советуют давать коровье молоко маленьким детям до одного годика.

Применение

Коровье молоко обладает, как целебным, также и диетическим значением. Оно в нашем сознании ассоциируется с «молоком» поэтому данным продуктом переполнены полки магазинов. Из молока коровы есть возможность готовить самые разные детские смеси.

Состав и свойства

Как известно, коровье молоко по разнообразию химического состава является намного лучше остальных продуктов питания. Нет другого подобного продукта, который смог бы вести конкуренцию с молоком. В нем присутствует огромное количество разных компонентов, они потребуются нашему организму для благополучного существования. В коровьем молоке есть примерно 50 самых разных микро- и макроэлементов.